Herbstschnitzerl mit Pastinakenpüree

Rezept für 2 Personen Pastinakenpüree 3 Pastinaken 2 kleine Kartoffel Muskatnuss Milch Salz Butter Pastinaken und Kartoffel schälen und in Salzwasser weich kochen. Das Wasser abseihen und die Pastinaken/Kartoffel mit Butter, Muskatnuss und Milch zu einem Püree stampfen. Warm stellen. Herbstschnitzerl 2 Schweineschnitzerl 1 Pastinake 1 Karotte 2 El Brösel 2 EL Parmesan Salz Pfeffer…